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2023年 01月 02日
新年あけましておめでとうございます!本年もよろしくお願いいたします。お節は毎年、お隣さんから差し入れていただいてい...
昨年は大変お世話になりました。お店に買いにいらして下さった方々や、宅配便でお取り寄せして下さった方々に感謝の気持ち...
2022年 11月 23日
今月は久しぶりにフルーツミッシュを焼いています。ライ麦50%の生地に、クルミやドライフルーツをたっぷり入れて、胡麻...
2022年 03月 07日
こんにちは。3月に入り啓蟄の日も過ぎましたね。いつもは2月の終わりに聞こえるウグイスの鳴声が数日前からやっと聞こ...
2022年 01月 29日
1月30日(日)の明日に予定していた、「とくしまマルシェ」は開催中止となりました。私も久しぶりの出店にとても楽しみ...
先週ですが、クレヨンハウス大阪店さんに沢ぱん並びました!最近は事前予約も多数いただいてるようで感謝の気持ちでいっ...
2022年 01月 05日
あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします。5日の今日、徳島元町こだわりマルシェさんに納...
2020年 12月 29日
徳島元町こだわりマルシェさん(旧太子屋新町店さん)がテイクアウトコーナーを新規に作ってリニューアルオープン、改装に...
2020年 07月 12日
まだまだ雨が続くようですね。涙大変大変遅くなりましたが、7月の予定です。●7月 1日(水):太子屋新町店さん●7...
2020年 06月 08日
朝晩は涼しい山の中ですが、日中は暑く、パン焼にはつらい季節になってきました。5/30の第2回ほぼ県人会ONLIN...
2020年 05月 14日
(★完売いたしました。申し訳ありません!)5月に入り急に暖かくなりました。やっと夏野菜の準備も終え、5月の終わりか...
2020年 04月 23日
こんな時ですが、ちょっとお知らせ。実は私マスキングテープのヘビーユーザー。特に製パン業では欠かせないアイテムなんで...
2020年 04月 06日
4月のパンセット完売いたしました。(4/7現在)たくさんの方々にご注文いただき心より御礼申し上げます。予定数を上回...
2020年 01月 14日
自家製天然酵母は季節の変化を感じながら発酵しており、いつもその声に寄り添い無理しない方法で発酵をさせています。気温...
2020年 01月 06日
皆様あけましておめでとうございます!昨年末12月29日のとくしまマルシェにはたくさんの方々がいらして下さりました。...
2019年 12月 26日
皆様!お待たせして大変申し訳ありません!12月29日の今年最後のとくしまマルシェに出店いたします!チーノ農園さんも...
2019年 09月 12日
日中まだまだ暑いけれど、パン焼いてます。●太子屋新町店さん:毎週水曜日(9月のパン参照)●チーズの灯さんでの沢ぱん...
2019年 07月 06日
遅い梅雨入りでしたが、雨のおかげで畑の野菜がぐんぐん伸びています!周囲の草ももっと伸びていて草刈りが大変な季節でも...
2019年 06月 10日
6月に入り梅雨入りしたところもちらほら。良い天気が続くと嬉しい反面、この時期は畑の野菜の水やり作業が毎日欠かせない...
2019年 05月 14日
5月も半ば、日中は汗ばむ日もありますね。畑の玉ねぎも早生の赤玉は倒れ始め、晩成の白玉もちらほら倒れてきています。5...
パンのこと、美味しいこと、日々のこと
新年 皆様あけましておめでとう...
キャベツの蒸し焼きバルサミコ酢かけ! “キャベツの蒸し...
そば粉のガレット “そば粉のガレッ...
昔懐かし“メロンパン”! 実は私、メロ...
ポマト! “ポマト!” ...
ツナと長ネギ、エゴマのパスタ! “ツナと長ネギ、...
柚子のパネットーネ 昨年は大変お世話になりま...
飛竜頭(ひろうず)の椀! ...
いわしつみれのトマトソース煮 ...
パンや焼き菓子 先週ですが、クレヨンハ...