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休日のブランチ

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“休日のブランチ”

昨日はちょっと朝寝坊。

前の晩夜更かししたせいかな。

手作りベーグル
スクランブルエッグ
ソーセージを焼いたもの
ポテトサラダ
りんご、柿
珈琲

でブランチ

ベーグルは前の日に焼いたもの

自分でベーグルを焼くようになってから、
外で買う気は一切おこりません。

国産小麦で焼いたベーグルは
もちもちしていて、一番美味しいんだもの。



夜更かしの原因はね



韓国の時代劇

近所のお肉屋さんの若奥さんが、
韓国ドラマのDVDを貸して下さったの。

「海神(ヘシン)」という時代劇

『海神』は、9世紀の東アジアの海上を支配した
新羅のチャンボゴを主人公とした物語
チャンボゴが、商人や軍人として新羅・唐・日本で活躍します。

全部で50話くらいあるんだけど、
かなり面白い。

「三国史記」に出てくる歴史上存在した人物なので、
せっかくなら、地理や歴史的背景も把握しながらみようと
その頃の地図をみたり、世界史辞典を読んだり。

日本だと平安時代の桓武天皇の頃

ドラマで出てくる当時の食事も興味深く、
果物を切っただけのものや、
肉を茹でただけのものだったり、シンプルな料理。
握り飯もあった。

こんな風に歴史を勉強すると楽しい


一日2話までって決めてるので、
しばらく「海神」ブームが続きます。
Commented by bbwan at 2008-11-26 15:14 x
チェコにきてから、ベーグルは好きなものの一つになり、もちろんプラハはユダヤ人が多いので、ベーグル=ユダヤ人 でないとおいしくない! と思ってましたが、やっぱり自分でつくるとおいしんですね。  

 韓流ビデオ 私もずいぶんはまった時期がありました。今はDVDとビデオの処分に困ってます。 美味しん坊さんなら、やっぱり「チャングム」が興味深いと思いますが、ご覧になりました?
Commented by sawatans at 2008-11-26 21:42
bbwanさんこんにちは。
ユダヤ人の作った本物を食べたことが無いので、もしかしたら私の作るものより美味しいかもしれませんね。
国産小麦はしっとりもちもち系のベーグルになり、それが好き。

「チャングム」はTVで観ました!すごく面白かったです。
宮廷料理が本当に美味しそうで、楽しかった。
ただ、NHK総合のはカットされていたので、
ノーカット版を借りて再度観て見たいなあと思っています。
Commented by aventar2 at 2008-11-30 18:59
はじめまして^^。
パン検索してたら辿りつきました。
手作りベーグルいいですねぇおいしそう。「海神」が50話もあるとは驚きでした。また遊びに来ます^^。
Commented by sawatans at 2008-12-01 15:45
aventar2さん、はじめまして。
パンを作られるのですか?
ベーグルって、手作りで作るととっても美味しいですよ。
美味しい小麦粉を使うべしです。
「海神」まだ半分を通過したところです。
ハラハラどきどきしっぱなしですが、歴史上実話の人物なのも興味深いです。これからも宜しくお願いしますね。
by sawatans | 2008-11-24 18:09 | BREAD | Comments(4)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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