きのこパスタ

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きのこパスタ!”のランチ

色々な種類のきのこを使うんだよ!

◆きのこきのこパスタ(2人前)◆
シメジ: 1パック
まいたけ(マッシュルームなど): 1パック
にんにく: 1かけ
白ワイン: 20cc
バター: 10グラム
醤油: 大さじ1
塩、胡椒: 適宜
オリーブ油: 適宜
パルメザンチーズ: 適宜
パスタ: 200g
*******************
①まいたけ(マッシュルーム)は細かく、みじん切りにする。
②フライパンに、オリーブ油とバターをいれ、みじん切りにしたにんにくを弱火でいため、①のまいたけを入れて、炒める。
③②のフライパンに、シメジを入れて、軽く炒めて、塩、胡椒、醤油で味付けし、白ワインでアルコールをとばす。
④③に、茹でたパスタを入れてからめて出来あがり!
パルメザンチーズを好みでかけていただきます。
*******************


細かく切ったマッシュルーム(まいたけ)などが、
粒粒ソースになって美味しいんだな。


今日は小学校の同窓会で3年ぶりに参加します。
6年生で引っ越してしまった私は、
3年前の同窓会で、
みんなに会ったのが、25年ぶり。

記憶の奥底で眠っていた記憶が次々とよみがえり、
驚いたよ。

記憶って、普段は忘れてるけど、
何かをきっかけに、次々と現れるんだよね。
不思議だね。
催眠術で、記憶をさかのぼれるっていうのもわかる気がするよ。
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Commented by mas2000boo at 2008-06-15 12:13
あー久しぶりにパスタも食べたくなるなぁ~~~。
うううお腹減ったときにここに来ちゃダメだなぁwww
Commented by enomono at 2008-06-15 12:20
ツブツブのキノコソースがいいですね。
パスタに良く絡んで、美味しいそうです。
それにしても、小学校の同窓会ってやるんですねー。
私は一度もないです。
みなさん、当時とはまったく変わってしまっているんでしょうねー。
Commented by sawatans at 2008-06-16 12:42
マーチンさんこんにちは。
ふふ。パスタ好きなマーチンさんに、刺激しちゃいました?
お腹いっぱいの時は、美味しそうに見えないかもです。
Commented by sawatans at 2008-06-16 12:45
enomonoさんこんにちは。
粒々のソースがいいんですよ。
正確には、小学校の同窓会は、5、6年のクラスのものなのです。
みんな、全然変わっていないのですよー。不思議。。。
強いていうと、ガキ大将でいたずらばかりやってた男の子が、立派に大人になって。。。。(笑)
本人も、どうしてあんなにいたずらばかりやってたのかわからないって反省してました。(笑)
by sawatans | 2008-06-14 11:09 | PASTA | Comments(4)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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