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1月のパンセット♪(完売いたしました。心よりお礼申し上げます。)

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♪1月のパンセットのお知らせ♪
私のパンへの思いは、シンプルなパンを焼き続けること。
日本人が毎日ご飯を食べても飽きないような、お食事のお供になれるパン。
小麦やライ麦の甘みと香りを楽しむパン。
そんな基本に少し戻ってみようかなという思いがつまっています。

基本のバゲット。
小野農園さんの無農薬無化学肥料のニシノカオリの玄麦のつぶつぶがたまらないパンドミー。
ライ麦100%のロッゲンブロート。
そして、柚子チョコライとノアジンジャー。

先月に引き続き、12月に収穫した自家製の生姜とくるみが入ったノアジンジャーが入ります。
有機砂糖とスパイスでコトコト煮込んだ生姜と、クルミの相性が抜群!ピリッと爽やかな辛みが大人の味!
毎年大好評なのです!

もちろん、素材はぜーんぶオーガニック(有機)!

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・Baguette(バゲット):1本
・RoggenBrot(ロッゲンブロート):1/2
・つぶつぶPain de mie(パンドミー):1/2
・NoixGinger(ノアジンジャー):1/2
・柚子チョコライ:1ケ

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の5種類

粉も副材利用も、すべて有機認証のもの、或いは無農薬無化学肥料のものを使用。
有機小麦や有機ライ麦の素晴らしい香と甘みを楽しんでいただけたらと思います!
発送日は、1月16日、30日となります。




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by sawatans | 2019-01-10 01:43 | BREAD | Comments(0)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


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