(完売いたしました)10月のパンセットを1日だけですが発送します!

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10月を半ばを過ぎると、朝晩寒い山の中です。何が辛いかって朝布団からでて着替える時。毎日毎日、今日こそストーブをつけようかと悩み中。だって一度つけたら毎日必要になってしまうもの。。
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設計の仕事が忙しくて、なかなか予定が決められず申し訳ありません!
10月の最後の日に1日だけパン発送いたします.。構成はシンプルなものの組合せ。
予定は、10月31日(水)です。

バゲットやカンパーニュは、全粒粉20~30%の白目のパン。
フルーツペイザンは、ライ麦25%の素朴な生地に、ドライフルーツやクルミを入れたパン。
ミッシュブロートはライ麦50%のしっとりパン。サンドイッチやオープンサンドに!
フルーツライは、ライ麦100%の生地にドライフルーツとクルミ入り。今回はレーズンやイチジクの他に林檎が少し入っています。

もちろん、素材はぜーんぶオーガニック(有機)!
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Baguette(バゲット):1本
Campange(カンパーニュ):1/2
FruitsPaysan(フルーツペイザン):1/2
MischBrot(ミッシュブロート):1/2
FruitsRye(フルーツライ):1/4
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合計5種類

 粉も副材利用も、すべて有機認証のもの、或いは無農薬無化学肥料のものを使用。

有機小麦や有機ライ麦の素晴らしい香と甘みを楽しんでいただけたらと思います!







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by sawatans | 2018-10-22 18:13 | BREAD | Comments(0)

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