3月のパンセット 2018(完売いたしました)

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本当に寒かった冬も終わり、なんだか突然春の陽気が続いている徳島の山の中です。
朝晩古民家の中はまだまだ寒いので、ストーブは離せませんが。。。
急に暖かくなったので、発酵の切り替えが難しく、かなり緊張気味でパン焼いております。

2月から展示会出展の準備や、イベント、友の会(頒布会)、その他諸々で
あまりに忙しくてパンセットをご用意できていなくて本当に申し訳ありません!
2月の展示会のことはまた詳しく書きますが、
準備があまりに大変で、1月は毎日2~3時間しか睡眠時間がとれず、それでも本当にギリギリまで
作業をしておりました。最後は何日も徹夜状態、パンを焼いている時も、オーブン温度のボタンを
押しながら寝てたり、、、人間どこでも寝てしまうようです。
すべてたった一人で準備しておりましたので、仕事をこなしながらも、本当に終わるのだろうか?と実は気が遠くなっていたのです。汗
お陰様で、無事終了しましたが、その後もまだシワ寄せが続いている毎日。。。涙

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3月のパンセットのお知らせです。
原材料の高騰と、価格設定の見直しのため、
パンセットの内容と価格を改定させていただいております。
原材料は有機のもの、または栽培期間中農薬不使用のものを使っておりますので、
ご理解いただけると幸いです。

また、送料も据え置き価格だったのですが、一律値上げをさせていただきます。
大変恐縮ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

・Baguette(バゲット):1本
・ノアジンジャーペイザン(クルミと自家製生姜のパンペイザン):1/2
・全粒100ブランブレッド:1/2
・つぶつぶパンドミー:1/2
・柚子ライチョコ

5種類となります。

(地域により送料が異なりますので下記表を参照願います。)

粉も副材利用も、すべて有機認証のもの、或いは無農薬無化学肥料のものを使用。
有機小麦や有機ライ麦の素晴らしい香と甘みを楽しんでいただけたらと思います!




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by sawatans | 2018-03-18 17:42 | BREAD | Comments(0)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


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