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A HAPPY NEW YEAR! 2014

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“A HAPPY NEW YEAR!”

あけましておめでとうございます!!

ゆっくりですが、SAWAPAINのこと、徳島生活や美味しいご飯のこと、
書き綴れていければなあと思います。

そんなブログですが、今年もよろしくお願いいたします。
Commented by ポメマル at 2014-01-09 00:17 x
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
最近はブログ疎かでFacebookでの更新が多くなってます。
久々にお邪魔したらパン工房を始められたんですね。
自然に恵まれて美味しいものに囲まれてうらやましい限りです。
美味しい写真をたくさん載せてくださいね。
Commented by ama7869 at 2014-01-09 18:50
あけましておめでとーございますー(^0^)

パンに前よりもっと勢いがある気がする。素敵。
今年は更に忙しくなりそうだけど、身体に気をつけて楽しんでね♪
今年も宜しくお願いします(^ー^)
Commented by sawatans at 2014-01-13 09:45
ポメマルさん、あけましておめでとうございます。
こちらこそ本年もよろしくお願いいたします。
本業の設計もしながらのパン工房のスタートで、家も改築中、仮建物で営業許可をとってるんです。今はビストロへのバゲット焼いてるのがメインですが、改築が終わったら週末パン屋から始めてみます。そんなこんなで美味しいものに囲まれながらも、多忙な日々です。
ゆっくり更新となりますが、よろしくです。
Commented by sawatans at 2014-01-13 09:52
ama7869さん、あけましておめでとうございます。
こちらこそ、今年も宜しくお願いいたします!

前のへっぽこオーブンでは火力温度が足りなくてバゲットは焼けなかったのだけれど、新しい業務用ガスオーブンは、すごい強力なの!
量もたくさん仕込むと味もこなれてくるし、忙しいけれどパンはランクアップしたよ!中型のものだからパン屋としては中くらいなので、すごーくたくさんは一度に焼けないけれどね。 
amaさんも、身体に気を付けて楽しくね♪
Commented by naomi at 2014-01-13 14:19 x
sawatanさん、今日ね、時間ができたので、一大決心をして(何とオーバーな)車をぶっ飛ばして「カフェ オニヴァ」に行ったのよ。
そしたら、昨日今日と臨時休業でした。
sawatanさんのバゲット、味わえるチャンスだったのに、残念!
近々またね!
Commented by sawatans at 2014-01-14 14:10
naomiさん、こんにちは!
ええ!わざわざ足を運んで下さったんですかー!!
そうなんです、シェフ出張のため臨時休業だったんです。
わざわざ車をぶっ飛ばしてくださったのに申し訳ないです。
今年になり、バゲットを焼く日をまとめてもらったので、金・日にパン焼いてます。ビストロではいつでも私のバゲット食べれますので、そちらに行ってお料理と一緒に召し上がっていただいても良いし、私の方へ寄って下さったら、バゲットお分けしますよ。
私の家はもっと徳島市よりで、あそこまで奥ではないです。

鍵コメント(非公開コメント)で、メールアドレスなど教えていだければ、
私の住所と連絡先をお知らせします。
Commented at 2014-01-14 19:30 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chaboka at 2014-01-14 23:45
遅くなってしまいました・・
あけましておめでとうございます!
パンのお仕事も加わって大忙しの年末年始だったことと思いますが、
おいしそうなたくさんのパンの写真を見ながら、sawatanさんの元気
そうな顔を思い浮かべています。
今年もよろしくお願いします~。
Commented by sawatans at 2014-01-15 17:53
鍵コメさんこんにちは。
ありがとうございます。後程メールいたしますね。
Commented by sawatans at 2014-01-15 17:59
chabokaさんこんにちは。
こちらこそ、挨拶がおくれてごめんなさい!
あけましておめでとうございます!

年末も31日まで営業すると聞いて、内心、ええええっ!って
ショックビックでした。笑
元気なんだか、空元気なんだかよくわからい状況で、毎日すっとばして生活しています。パンがね、すごく好評みたいで、それ聞くと疲れが吹っ飛ぶ感じです!

今年もよろしくです!!
Commented by watarow at 2014-01-18 17:46 x
すっかりご無沙汰です!
新年から うまそうなパン!!!
今年は、これで行きますか?
おなかを空かしては訪ねられないブログ、楽しみに期待しています。
Commented by sawatans at 2014-01-21 13:51
watarowさんこんにちは。
パンをたくさん焼いているので、そんな記事が多くなると思います。
いやいや、パンを焼くのが楽しく、watarowさんの事務所に
持っていってみんなで一緒に食べたのが懐かしいですね!
パン屋さんになってみたいなんて話していましたが、
実現に向けて動いている自分がいるのに驚きです。笑

お時間があるときにまたのぞいてくださいね。
by sawatans | 2014-01-08 12:55 | BREAD | Comments(12)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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