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トマトライス!

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夏のごちそう、“トマトライス!

少し前の話ですが、
ご近所さんから、採れたてのトマトをたっくさんいただいたので、
まずは冷やして生を楽しみ、次は夏の定番のこれ!

フライパンを熱してからオリーブオイルを入れて、刻んだニンニクを炒めます。
そこへ、スライスしたトマトをたっぷりいれて、半分煮えるくらいに火が通ったら、ご飯を入れて、
で味付け、出来上がり!

青紫蘇で香りを添えていただきます!

畑で採れた、オクラ、ミニトマトキュウリも一緒に添えて、
いただきもののスモモと一緒にね。
(1月ほど前なので、スモモの旬は終わってるけれどー。)

トマトがたくさん手に入るとパスタでいただくのも好きですが、
こうやって、ご飯と合わせるのも、大好物です!

美味しいよん。

○○○
いつも更新がゆっくりでごめんなさい。
疲れ気味ですが元気にしております!!

ではまたね。
by sawatans | 2013-08-23 12:31 | VEGETABLES

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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