たまご屋さんの生みたてプリン!

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たまご屋さんの生みたてプリン!

みその農園さんでは、のびのびと育った鶏が産んだ生みたての卵で、
プリンやケーキなどのお菓子を作っています。

プリンは柔らかくてとても濃厚、本当に美味すぃ。
ロールケーキも、しっとりしていて、こんな美味しいケーキは
初めてかも! 

鶏さん達は、鶏舎の中を悠々と歩いていてとても健康そうで、
小屋の扉を開けるとコーコッコーって近づいてくる。

実は子供の頃、家で鶏を20羽くらい飼っていたので(笑)
とても懐かしかったりして。

ご主人のNさんがこんな餌を食べているんだよと見せて下さったのは、
お米やお米の粉や魚骨粉や、自然の草。
魚骨粉も原発震災以降は、南半球のものを取り寄せているそうで、
本当に安心して食べられる。

卵の味は本当に濃厚で美味しく、
卵特有の臭みなんかも全くないの。
感動の作品!

ここのプリンやケーキ、自然卵は、あいさい広場で購入できます!



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[農園の様子と自然栽培について]

農園の中を案内していただきましたー!

大豆畑、キウィ畑、みかん畑、鶏舎、タケノコ畑の山をぐるっと軽トラの荷台にのせていただき
山道の登ったり下ったり。汗
kenchanとキョェー!って叫びながら必死でつかまってました。
ジェットコースターより怖かったよ。。。。苦笑

お米は有機栽培から自然栽培へ転換し、
みかんやキウィは有機栽培だそうです。
部分的にみかん畑を自然栽培で試験的に始めたところは病気で全滅してしまったそうで、
苦労の連続だそうです。涙
木村さんの『奇跡のりんご』のことを思って頑張ってらっしゃるととのこと、
心からすごいと思いました。

地場地産を目指して、徳島の方に食べてもらいたいとのこと、
私は食べる側だけれど、住んでいる土地のものを食べることが
体に一番合うのだ
と常々思っていたので、とても嬉しかった!


肥料をあげるから虫が集まってくる。
無肥料の土地に育つ植物の根は、栄養を求めて深く深く伸びる。
天地返しをしてフカフカにした土地には栄養素は無限にある。


など、まだ私には???でうまく説明できないのだけれど、
色々と勉強したい!

ああ、徳島に来て本当に良かった!
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Commented by chaboka at 2012-09-29 21:52
スーパーで食品を買うとき、どんなにそこに能書きが書いてあったとし
ても実際に見ることはないのでピンと来ないまま、そして作っている人
の苦労も知らぬまま・・なのだけれど、こうして農園を実際に見て、そこ
で作られるものをいただく、それってほんとうに素敵なことですね。
そしていい出会いがあったsawatanさんの喜びが写真を見るだけで
もすごく伝わってきますよ~。
「ここに来てよかった」って言えるって、ほんとうによかったですね!
Commented by ama7869 at 2012-09-30 09:45
なんか・・・sawatansさんの興奮度合いが伝わって来る!笑
本当に本当に良かったねー(^0^)

私が昔通っていた612という所の畑も不耕起栽培で色々育ててたんだけど、自分が食べる分だけ作るなら良くても、それで生計を立てるって本当に大変なんだよね。でも長ーい眼で見て、これ以上のものは無いと先生は言ってたわ。木村さんが情熱大陸に出ていた時は涙無しには見られなかった。

こんなに早く素晴らしい出会いがあって、さすがsawatansさんだと思ったよ〜♪
Commented by sawatans at 2012-09-30 22:45
chabokaさんこんにちは。
鶏さんが食べているものを見せていただいて、あの美味しい卵の
味の原点が見えてすごーく納得。また育て方を見学して、値段も安い
くらいだなあと思いましたー。
その農園の方と話していて、農業のことだけでなく、食のことや
考え方の根本みたいな価値観が近かったのがとても感激でした。
chabokaさんに会った時みたいにね。(^^)

移住して大変なこともいっぱいあったから、ここに来て良かった!
って思えることがあると、色々大変なことも薄れてくるかな。
まあ、基本的に私は楽観主義だから大丈夫だけどね。
Commented by sawatans at 2012-09-30 22:54
ama7869さんこんにちは。
あはは、興奮してたのばれたー??笑
うん、本当に良かったって思う。
移住してここまでくるのにも色々あったから、嬉しさ100倍です!
なんか、これで免疫力ついて健康になれるような気がするもん!

amaさんはずっと前から自然栽培のこと勉強していたんだよね。
私なんか目覚めるのが遅かったから、尊敬しちゃうよ。
不耕起栽培って、自然栽培と同じなのかしら?
これから勉強しますね!
この農園の方も、自然栽培に転換してお米の収穫が半分になった
って言ってた。それでもこだわって作ってられて頭が下がる思い
です。木村さんは結構長い間苦労に苦労を重ねたんだってね。
情熱大陸に出られていたのは知らなかった。

なんか、電気が走ったような出会いだった。
色々なこと、これからの未来のことがビビビビってつながった
感じ。amaさんやchabokaさんとの出会いもそうだったんだよ。
Commented by RS at 2012-10-01 16:43 x
台風17号も足早に過ぎ去り朝からの晴天です。 大自然の中での生活、実に羨ましいですね。 3日早朝、徳島上空をISSが通過します。 5時19分頃、北西方向に出現、天頂付近を21分頃通過、23分頃南東に沈みます。 空が白んでいるかも。。。
Commented by チャッピー at 2012-10-01 23:42 x
美味しいものがいっぱいって幸せだよね~o*^^*o。
空気も食べ物も安全で体にいいものばかり。元気が出るね!!!
自然栽培のお米のキラキラしてるのが、すっごく美味しそう!!!
食べた~い><。
みその農園さんの商品は、一部ネット販売していたから、そのうち何か注文している気がする*(^^)*
Commented by sawatans at 2012-10-02 22:51
RSさんこんにちは。
徳島県は、やはり九州が近いということもあって、
台風が来る度に大雨の嵐となるようです。
山の中、大きな川も近いので、少々ビビッテいます。
今回も無事でしてたけれどね。
明日の早朝かしら?空をみてみてみますね。
Commented by sawatans at 2012-10-02 22:55
チャッピー!元気ですか?

うん、美味しくて体に良いもの食べて、健康な体になるよ。
搗きたてのお米って、本当においしいんだよ!
特に自然栽培のお米だから、精米も自分の機械でやらないと、
なんかもったいない気がしてね。
とうとう精米機を買ってしまった。

みその農園さんのものはきっと何でも美味しいと思うよ。
by sawatans | 2012-09-29 01:24 | SWEETS | Comments(8)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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