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ばら寿司!

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ばら寿司!

ばら寿司をいただきましたー!
すごい具沢山なんだよ。
里芋、蕗、人参、ちくわ、油揚げ、グリーンピース、コンニャク、
筍、干し椎茸、金時豆、錦糸玉子


6月から住む古民家を、
改修して下さっている大工さんの奥様が作ってくださいましたー。

酢飯の味も私達好みの味で、2人でほうばってしまった。
具がたくさんで、美味しくて、もう幸せざんす!

本当にご馳走様でーす!


○○○
徳島では、ちらし寿司のことを“ばら寿司”と呼びます。
中に入っている具は、家によって色々ですが、必ず入っているものがあります!

それは、「金時豆!
そう、甘く煮た金時豆が必ず入っています!!

正直初めは驚いたー。
ちらし寿司の中に、甘い煮豆がコロコロと。。。
何回かいただいているうちに、無いと物足りなくなってきたりして!
私はもう、立派な徳島人。(^^)

だって、もともと煮豆は大好物だもの!!
お好み焼きに入っているのは、まだ驚くかも!(^^;)
Commented by hi-vison_1103 at 2012-05-04 15:38
うらやますぎるやんか〜〜(^ー^0)b
こんな手づくりってホントに最高ですね。
いいなー
byくろべ〜@老親仕事たくさんなり〜〜〜
Commented at 2012-05-05 16:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2012-05-05 16:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sawatans at 2012-05-05 20:38
hi-vison-1103さんこんにちは。
お久しぶりですね!いかがお過ごしでしたか?
きっと忙しくされているのだろうなと思います。

そうなんです。具がたくさん入っていて、
心のこもったお寿司でした。いただいてちょっとジーンって
しちゃいましたもの。
手作りにかなうものはないですよね。真心入りだもの。
Commented by sawatans at 2012-05-05 20:49
鍵コメ05-05 16:07さん、こんにちは。
ノックアウトですかー?
っというか、懐かしいでしょう?
私はかなり驚きだったんですが、金時豆ははずせないのですね。
きっと鍵コメさんにとって、子供の頃から慣れ親しむ味なんだなあと
思います。

こちらの町に一度いらしたことがあったのですね!
それに中学の時なら、すごーく前だ。。笑
その頃は、どんな感じだったんだろうって、今ときっと
違ったんだろうなって思い浮かべてみたりしてます。

あのね、住みながら1年くらいかけて改修をゆっくりする予定
なので、まだまだなんですよ。まだ今は、結構怖い。。。爆

今年の夏はまだ完成していないので、息子さんの受験が無事
済んだ頃の方がグットタイミングです!

先日浜松でお会いした時に、恥ずかしがり屋さんかも?って
思いましたよん。笑
でもでも、絶対盛り上がれそうな気がします。
だって、お互い食いしん坊でしょ?

浜松に帰省する時は、ぜーったい連絡します!
是非、飲み飲みしましょ♪
Commented by ruggine at 2012-05-06 06:34
ばら寿司!!タイトルで神楽坂の二葉のばら寿司を想像していたら・・・!!
金時豆入りのちらし寿司なんですね~。
とっても愛情がこもっているのがお写真からも伝わってきます。
やーんっ、sawatanもkenちゃんも立派な徳島人~♪
Commented by ポメマル at 2012-05-06 15:08 x
さっそくお邪魔しました。
すごい具だくさんですね。おいしそう。
甘い金時豆がはいるなんで初めてです。
それぞれの地方独特の味なんでしょうね。
こんど真似してみましょう。
Commented by sawatans at 2012-05-07 09:28
ruggineさんこんにちは!
食べたことないのですが、神楽坂の二葉のばら寿司って有名
ですよね!そういえば、名前が同じです。
こちらのばら寿司の特徴は、野菜がメインです!
実は里芋も入っていて、それも初めての体験でした。野菜好き
としては、かなり好みです!
 いただいたものは、本当に具沢山、心のこもった味でした。
あはは、まだまだヒヨッコ徳島人です!笑
Commented by sawatans at 2012-05-07 09:34
ポメマルさんこんにちは。
そうなんです。具が沢山入っていて、心のこもった優しい味でした!
ジーンとしてウルウルしちゃいましたもの。
 地方独特の味をいただくのは、新鮮でとても楽しいです!
関東圏から関西圏に来たので、食文化も微妙ですが少しづつ違うようで、
それもとても珍しく楽しんでいます!
機会があったらまたブログに書きますね。
by sawatans | 2012-05-04 12:48 | JAPANEASE | Comments(9)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


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