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クレソンと大根のサラダ!

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クレソンと大根のサラダ!

仮住まいから、改修中の古民家へ向かう途中に、道の駅があり、
地場の新鮮な野菜が毎日運ばれてくる。

先日フラッと寄ると、大好物の“クレソン”があるじゃない!
クレソンも春の香がするよね。

早速、大根と一緒にサラダにし、にんにくとちりめんのカリカリ炒め
を載せてみる。味付けは、頂き物の柚子酢菜種油

クレソンは、思ったほどの強い香りが無かったけれど、
なかなか美味しい一品でした!

まだまだ春の香を楽しみたい!!


○○○
ちょっくら、1週間ほど家をあけます。
帰ってきたらまたブログ更新しますので、よろしくです。
Commented by ama7869 at 2012-04-18 10:11
ふむふむ、あの道の駅じゃな・・・とか思いながら読むの、楽し♪笑
クレソンって水の綺麗な所にしかないのよね、いいねー♪

いってらっしゃい!!お帰りを心待ちにしています!!
Commented by RS at 2012-04-18 15:41 x
久し振りに訪問したら再開してたのですネ。もう閉店かと思いました。 
再開おめでとうございます。
Commented at 2012-04-19 03:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sawatans at 2012-04-20 14:17
ama7869さんこんにちは。
ふむふむその道の駅ですよん♪
そのクレソンちょっと香りがいま一歩だったのですが、こうやって
サラダにすると結構美味しかったです。
やっぱ、水だよねー。水の綺麗なところにしかできない野菜って、
わさびとか、クレソンとか、それが食べられるって幸せなことね。

ちょっくら途中下車でやんす。(^^)
Commented by ulaomote at 2012-04-20 21:16
場所は変わっても、相変わらずのsawatans料理にうっとりです(^-^)
いいなあ~
このクレソン、本当にみずみずしいですね!
Commented by sawatans at 2012-04-21 08:16
鍵コメ04-19 03:14さんこんにちは。
ええええー???そちらにクレソン無いのー?
そりゃおったまげたーです。
ヨーロッパの南は乾燥しているから、水辺の野菜なんかは
あまりないのかもしれませんね。
写真で我慢してくださいねー。(笑)

ありがとうございます!
私は元気ですよ!
こうやってブログ更新していますからね!!
Commented by sawatans at 2012-04-21 08:16
RSさんこんにちは。
RSさんこそ、お久しぶりではないですかー。お元気ですか?
引越しやらいろいろと忙しかったので、更新サボっていましたが、
ぼちぼち書きますので、これからもよろしくです。
Commented by sawatans at 2012-04-21 08:19
ulaomoteさんこんにちは。
場所が変わって車がまだ無かったころは買い物も不自由で、正直
作りたい食べたいものが作れず、テンション下がっていました。
今は車もあるので、かなり便利になりましたー。

うっとりだなんて!いやーん!ulaomoteさん!!
Commented by chaboka at 2012-04-21 21:58
グリーンがきれいなクレソン、見るからに新鮮そうですね~。
やっぱり春の野菜っていいですよねー。
通う道の途中に道の駅があるっていうのは、寄り道の楽しみもあって
いいですね。
Commented at 2012-04-21 22:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sawatans at 2012-04-23 08:13
chabokaさんこんにちは。
春生まれだからかわからないけれど、春独特の野菜が大好物です。
クレソンもそうだし、菜の花、蕗のとう、うど、わらびなどなど。。。
みんなホロ苦いですよね。私が大人かどうか不明ですが。。。笑

やっと寄り道ができる身分となりましたー。
近いといっても歩いては無理だし、自転車も帰りがずっと登りできつくて、kenchanが一度トライして一回でリタイアでしたー。
Commented by sawatans at 2012-04-23 08:16
鍵コメ4-21 22:59さんこんにちは。
えええっ?そうなのー?
限りがあるとはいえ、よかったですねー。隣の島よ。
そうだね、ゆるーくがんばりましょう!
もし機会があったら、どこかで合流できるといいですね。
こっちにくることがあったら遊びにきてくださいね。
by sawatans | 2012-04-18 01:38 | VEGETABLES | Comments(12)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


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