手作りパスタナイト!
2012年 04月 12日
“手作りパスタナイト!”
4月8日は、私の○○歳の誕生日でした。
山と海とつながっていくこころのkotoriさん&オンジさんご夫婦が
お山に招待して下さり一緒にお祝いしてくれて、楽しい楽しい夜を過ごしました!
美味しいものに目がない私達は、手作り好きのスローライフ派。笑
夕方日が暮れる前から、みんなで一緒にパスタを打つところから
パーティは始まりです。
今回はデュラムセモリナ粉と卵のみという、贅沢なレシピなの。
パスタマシーンに頼ってはいるけれど、結構な重労働。
おんじさんは半袖になり、みんなおなかがグーグーなりながらの作業です。笑
打っている所は撮り忘れたのですが、→こちらでみれます。
一番上の写真のトマトソースは、おんじさんの手作り。
ななんと、人参を一山、ゆっくりゆっくり炒めてそれが
隠し味になっているのだそう。
甘くて奥深い味。こんな美味しいソースは生まれて初めて食べました!
ソースも手作りパスタもめちゃうまで、うなりました。
kotoriちゃんの手作りのサーモンサラダや、
カマンベールチーズと手作り梅ジャム、
ひっひさしぶりのチーズに感動!
sawapanバゲッドもどき。。。。
kotoriちゃんが作ってくれたマチェドニアと
ちょいと(だいぶ)失敗した私手作りのケーキ。汗
暖炉の火にあたりながら、話はつきず、
楽しくて楽しくて帰りたくなかった。
ここでのこれからの暮らしのこと、みんなの夢のこと、
それはそれは盛り上がりました。
スゥちゃんもパーティに参加。笑
パスタ打っている時も、スゥちゃんずーっと一緒に眺めてましたよ。
忘れられない日となりました。
オンジさん、kotoriちゃん、本当にどうもありがとう!