蕎麦収穫のお手伝い~IN TOKUSHIMA

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蕎麦収穫のお手伝い~IN TOKUSHIMA
~田舎体験学校の続きです~

鎌田庵のご主人が育てた蕎麦の収穫を手伝いました。
→山と海とつながっていくこころでも収穫の様子を載せてくださっています。
冒頭の写真はあたり一面に生える蕎麦畑の様子です。
黄金色の広い畑が金色に光っているでしょう?
綺麗なので、蕎麦畑にダイビングしたい気持ちを抑えてお手伝い。
(ダイビングしたら怒られるもんね。笑)

蕎麦を刈る人達と、稲わらで縛って干す人と分かれます。
私達は縛るお仕事。
二束にして、真中を開いてあらかじめ作っておいた棚にかけてゆきます。

蕎麦畑を見るのも、収穫を手伝うのもぜーんぶ生まれて初めて!
午前中の作業だけで、都会暮らしの私達は筋肉痛。。汗


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↑じゃーん!まだ終わりじゃないけれど、棚がだいぶ埋まっているでしょ!

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体を動かした後のごはんはおいちいね~!
カレーライス大盛りと、おでんをいただき、お昼ご飯。
すっごくたくさんいただきましたー。ごちそう様です。

この蕎麦たちは年末に蕎麦粉にして、
大晦日にみんなで年越し蕎麦を食べるだそう!
みんなでというところもうらやましいな。

↓鎌田庵には、無垢の木をくりぬいた“こね鉢”や、
自作の電動石臼があるのです。


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蕎麦を自分達で育て、収穫の時は仲間みんなで収穫し、
そして蕎麦を打って食べる。
これこそが、本当の蕎麦なんだなあと、思いました。

こんな貴重な体験をさせていただいて、本当に幸せです。
ありがとうございました。



まだ続くんだよ~笑
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Commented by ritokotoG at 2011-11-19 19:23
sawatansさん こんばんはー!
もう1週間もたったんですねーはやいなぁ。。。
蕎麦の収穫は本当に貴重な経験になりましたね
わたしにとっても素晴らしい経験でした☆
sawatanさん、みんなでおしゃべりしながら(途中から無口だったけれど)出来たし楽しかったな〜
そうそう、みんなでっていうのがいいんですよね
だって、収穫だって、干すのだって、全部ひとりだったら苦痛だもの!
労働のあとのカレーもうどんもビールもホント美味しかったですね〜
そろそろ筋肉痛も治ったかしら?
また、身体、動かしたくなったんじゃないですかー?^m^
Commented by chaboka at 2011-11-19 21:55
蕎麦ってこんなふうに収穫するのですね。
私も初めて知りました。束が並んだところは壮観ですね。
大変な労働もみんなで協力しあうからできるんですね。そして、
それだけじゃなくて、みんなで年末にお蕎麦を食べるなんてなんて
素敵なことでしょう。
来年は(いや今年もかな?)そこにsawatanさんたちも加わっている
のね、いいなあ~。
Commented by sawatans at 2011-11-20 21:18
ritokotoGさんこんにちは。
ほんとー、帰ってきてからあっという間に1週間が経ってしまったー!
色々とすごく忙しい一週間だったんですよ。うふふ。

一年に一度しかない蕎麦の収穫に参加させていただいて、
本当に幸運としか言いようが無いです。
貴重な体験をさせていただきました。感謝です!

忙しい時は仲間達がみんなで手伝い、収穫したものをみんなで食べるなんて、
本当にすばらしいコミュニティーのありかただとつくづく感じました。

労働のあとのカレー、本当に美味しかったー!
筋肉痛?さすがに治りましたよ。笑
今はおばさんになってしまいましたが、ソフト部やアーチェリー部
出身の体育会系なので、体動かしたくなりましたよー。
今すぐにでも!
Commented by sawatans at 2011-11-20 21:25
chabokaさんこんにちは。
黒い蕎麦の実がたくさんついていて、乾燥させてから蕎麦粉にする
のだそうです。棚に干した後は、鳥との戦いですね。きっとあの後
ネットか何かをつけたのだと思います。

 仲間達が畑やら色々なことを助け合って生きていくコミュニティの
絆を感じた旅でした。東京でももちろん1人じゃ生きていけないけれど、
生まれ育った土地ではないので、地域に根ざした生活から遠ざかっていた
こともあり余計にそう感じたのかなあ。

来年もまた参加したいなあって心から思います。
できれば蕎麦も食べたいですね!
by sawatans | 2011-11-19 17:25 | ETC | Comments(4)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


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