手打ちパスタ色々!

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手打ちパスタ色々!”

先日、近所のお友達のT子ちゃんとチャリンコに乗って合羽橋へ行った。
色々なお店を巡りながら、お互い欲しいものを見たり買ったり至福の時。

私の恒例の儀式として、パスタマシーンを眺めていた。
(眺めているだけで、まだ買ったことないの)

私の物欲しげな顔つきに気づいたT子ちゃん。
「私のパスタマシーンあげますよ!」って言うの。

聞き間違いかと思ったけれど、
「前に新品をもらったけれど、一度も使ってないからあげる!」って!

「ええええっ!いいの??」
ということで、なんとT子ちゃんから、新品のパスタマシーンをもらってしまったー!


ずーっと欲しかったパスタマシーンが家にやってきた!

蕎麦塾の会員だし、延棒、巻棒、蕎麦切り包丁など一式持ってるから、
パスタもいつか自分で打って伸ばせばいいんだよ。と言い聞かせて我慢してたの。

パスタマシーンを使って麺体を伸ばしカットする作業は、
蕎麦打ちとは全く違う感覚で、これもまたとても楽しい!

早速家にあった、キタノカオリ、卵、オリーブオイル、塩で打って打ちまくる。笑
もちろん、T子ちゃん家にも麺をお届け。

これからは、ときどきお届けするからね!
こんな楽しい道具を、本当にありがとう!


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Commented by bbwan at 2011-07-03 11:33
わー早速うってますね。
我が家にもパスタマシーンあるんですけど、日本に帰ってきたら一度も漬かってません。  ひっぱりだしてつかってみようかな。
Commented by estate_ama at 2011-07-03 20:15
パスタマシーンがほしくなっちゃいました!
Commented by chaboka at 2011-07-03 20:57
わ、手打ちパスタ三昧、うらやまし~。
>私の恒例の儀式として、パスタマシーンを眺めていた。
>(眺めているだけで、まだ買ったことないの)
→この心境すごくわかる気がします。
私も友人が使っていると聞いたときは、いいなあ、と思っていました
けど、まず高価だし、手に入れてもどれだけ使いこなせるか・・と
思うとちょっと踏みとどまってしまう道具でした。
でもsawatansさん宅に舞い込んで来たというのは、きっと縁ですね。
しばらくはパスタ作り、やめられないのでは?(笑)。
写真で楽しませてください~。
Commented by sawatans at 2011-07-04 13:05
bbwanさんこんにちは。
早速、打って打って打ちまくりました!笑
試しにデュラムセモリナもゲットしたきたので、週末かなあ。
奥にしまうと出すのが億劫になってしまいますよね。暑いし。。
bbwanさんも気分転換に是非是非!
Commented by sawatans at 2011-07-04 13:08
estate_amaさんこんにちは。
私も念願のパスタマシーンでした。笑
麺棒で伸ばして、包丁で切ってもできるのですけどね、やっぱ
ハンドルをクルクル回すところが面白いです。機会があったら是非。
Commented by sawatans at 2011-07-04 13:18
chabokaさんこんにちは。
眺めている顔から、よっぽど欲しいオーラがでていたんだと思います。
自宅兼事務所なので、ランチはほとんど家で食べます。
朝お弁当を作ることもあるのですが、だいたい麺類、パスタも結構消費するの。
パスタは冷凍しておけるのですごっく重宝、美味しいし。うふふ。

強力粉は大量にあるのと、粉をこねるのが好きなので、
当分やめられそうにもないです。
いつか食べにいらして~♪
Commented by hanatomo31 at 2011-07-04 13:19
これでパスタマシーン仲間ですね♪
私も復活したことだし、明日ぐらいにはパスタを打ちたい気分です。

私のマシンとはメーカーが違うからか、sawatanさんのところは幅広のが作れるみたいでいいですね。
写真から想像するに、私のマシンだと別売りのブレードを買わない限り、1-1.5mmぐらい幅が細い物しか作れないみたいです。
Commented by sawatans at 2011-07-04 16:17
hanatomo31さんこんにちは。
実は私もそう思っていたのー!
暑いから、バテないようにゆっくりパスタ打って下さいね!

あら、hanatomoさんのは細いのがメインだったのですか?
カッターの派は、1.5mmと6.5mmの二種類で、写真のは6.5mmです。

1.5mmのも作ったみたところ、少しラーメンっぽかったかしら。笑
ソースや具によって変えるのが良いのだと思うのですが、
太麺がいいなあ。

ラーメンだと細くないと嫌なのに、不思議です。
Commented by ポメマル at 2011-07-10 01:31 x
とうとうパスタも始めましたね。
家のも同じくらいの巾のカッターだと思います。中間の3~4㎜のが欲しいなと思ってるんですが。家のメーカーのにはちょうどいいのがないんですよね。
なので新しいマシーンをねらってはいるんですが・・・
欲しい欲しい光線どっかに投げようかしら。
Commented by sawatans at 2011-07-10 12:33
ポメマルさんこんにちは。
そうなんです!とうとうパスタです。笑
言われてみれば中間の幅のものが無いです。
まだ夢中で作っているのであまり気にしていませんでしたけれど、
手打ちパスタは太麺が好みなので、とっても満足しています。

欲しい欲しい光線(笑)是非色々なところで出してみて下さい。
効果あると良いのだけれど。。
by sawatans | 2011-07-03 09:42 | PASTA | Comments(10)

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