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ゴーヤエッグ!

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ゴーヤエッグ”!で朝ごはん。

薄切りにしたゴーヤを、ベーコンの細切れと軽~く炒め、
を落とし、蓋をして蒸し焼きにします。

目玉焼きの下に、ゴーヤがあるってだけのものなんだけどね。汗

ゴーヤに火を通しすぎると、美味しくないので、
シャキシャキ感を残すのがコツ!
(コツっ!ってほどでもないか。。。)

やはり卵とは相性が良いようで、美味いよ!


不思議なもので、
毎年9月になると、若干涼しくなるので、ゴーヤはあまり食べたくなくなる。

でも、今年はまだまだこの暑さ。
まだまだ美味しく感じる今日この頃。
ゴーヤ料理は続く。。。。。
by sawatans | 2010-09-08 08:32 | VEGETABLES

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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