新じゃがの煮物!
2010年 05月 18日
“新じゃがの煮物!”
新じゃが、豚肉、玉ねぎと、
おっちゃんとこの、厚揚げ、白滝たちを一緒に煮込む。
美味い!
奥に厚揚げ見える?
この厚揚はね、
◎◎◎
先日話した、東上野の「木村豆腐店」、おっちゃんの店。
ある日、通りかかった瞬間に、ビビビッときて、豆腐などを買う。
素朴な味で、豆の味のしっかりした豆腐だった。
それ以来、大ファンなの。
厚揚げ、油揚げ、豆腐、は本当に美味しい。
おっちゃんが作っていないけど、納豆、白滝、ちくわぶも絶品です!
昭和な感じの店構えが、こりゃまた素敵。
寒い日は、おっちゃんの手は真っ赤。
無理しないで、体に気をつけて、ずっと豆腐を作ってね。
ちょこちょこ買いにいくからね。
ブログに載せても良い?とおっちゃんの許可はもらったよ。
でも、取材はお断りらしい。
そして、はずかしいから、写真も入らないよって。
そんなおっちゃんが素敵でしょ。
携帯(NOKIA N73)にて撮影
木村豆腐店
台東区東上野6-3-10