リースブレッド!

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リースブレッド”!

クリスマスリースみたいなパンを焼いてみた。
丸く輪っかにして、エピみたいにはさみでチョキチョキ。

彩りにクランベリーをのせて撮影。
まじ楽しい!!


さて中味は何が入っているでしょう?


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クリームチーズと、伊予柑の皮の砂糖漬よ。

加水67%まで、水を増やしたバゲッド生地で軟らかく、成形しにくかったので、
形がいびつなの。

色々配合を変えて、再チャレンジしようっと!

中はフワフワで美味しかったよ。
クリームチーズなんて入っていると、いかんいかん食べ過ぎちゃう。
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Commented by hanatomo31 at 2009-12-16 23:14
うわー、これ素敵ですね!!!
もう切っちゃったんですね。飾れないではないですかー。
なんて、焼きたてを食べたほうが美味しいですものね。

クリームチーズと伊予かんとバゲット生地…よだれが出そうです。
Commented by sawatans at 2009-12-17 15:12
hanatomo31さんこんにちは。
ちょいといびつですが、素敵なんて言っていただけて幸せ!

夜焼きあがって、一晩眺めてたんですが、翌朝、即朝ごはんに。。。
リースみたいなパンが作りたいと思ったのは確かなのに、
飾るという発想は全く無かったです。
hanatomoさんに言われて、気づきました!あはは!
今別配合で発酵中です。

色々試作してうまく行ったら、hanatomoさんには、このパンかしら?
(^^)
Commented by RS at 2009-12-17 21:20 x
実にかわいらしいパンですね。
それでいて中々手の込んだ造りですね。
カットされてお気の毒です。
Commented by ジェイジェイ at 2009-12-18 15:42 x
アイデア満載ですね!
もしかして、sawatanさんのお家は、クリスマスリースもお正月飾りも、パン?
(お蕎麦は飾れない……)

食べすぎちゃうのは食いしん坊の哀しい性ですが、私も「堂島ロール」を買って食べ過ぎてしまいました!(T_T)
Commented by sawatans at 2009-12-18 22:13
RSさんこんにちは。
うふふ。可愛らしさが出ているかしら?
作っている人と同じですね。えへへ。

中の気泡がどーなってるか気になるので、
すぐに包丁で切りたくなるんです。
Commented by sawatans at 2009-12-18 22:16
ジェイジェイさんこんにちは。
ちょっと作ってみたくなったのです。
あはは!まさか、鏡餅もパンではないですよ。それじゃあ鏡パンですね。

あっ!堂島ロール手に入りましたか?
あれは、危険なケーキです。
あー、あのクリームとスポンジ絶妙なんですよねえ。
Commented by k_watarow at 2009-12-19 16:44
今年、いや来年向きの鏡パンsawatansさんに お願いしちゃおうかな? オーダーありですかね?

それにしてもリースパン、きれいです!
清楚でうまそうだし!
う〜ん、たべちゃいたいから、
やっぱりドアに掛けるには、おしい!!
Commented by sawatans at 2009-12-21 14:37
k_watarowさんこんにちは。
あはは、さすがに、鏡パンは、どうかしら??
だって、お餅より日持ちしないし、観賞用になっちゃいますね。
お餅は、カビをとって食べれますが、パンのカビは。。。

リースパン、ドアに掛けたら、だれか食べちゃいませんかね?
Commented by ポメマル at 2009-12-21 21:32 x
sawatansさん こんばんは。
リースのパン クランベリーが可愛いですね。
私も先週パン教室でリースのパンを焼きました。
三つ編みパンで中には何も入ってません。
飾れるかなと思いましたがカチンカチンになるまで焼いてないので飾るのはやめで食べてしまいました。
クリームチーズとピール入りおいしそうですね。
三つ編み面倒くさいからこういう風にエピのようにカットが簡単でいいです。クリスマスまでにまた作ろうかしら。
Commented by sawatans at 2009-12-23 17:48
ポメマルさんこんにちは。
やはり、三つ編みでリースパンを作るんですね。
その方が、細工が難しそう!
私、三つ編みで作ってみたいなあ。(^^)

私は、飾ること、全く考えておらず、食べること前提だったので、
クリームチーズやらを入れています。笑

エピ風で作ると簡単なので、是非。
by sawatans | 2009-12-16 13:54 | BREAD | Comments(10)

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