ポテツナ!

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フライドポテトとツナサラダ、略して“ポテツナ”です。

先日のお昼ごはんですが、超適当のあり合わせ料理です。
じゃが芋は、美味しくてお腹いっぱいになるし、すばらしい食材。

やはり、じゃが芋は常備しておくに限るねー。

ポテツナ(2人前)◆
じゃが芋: 4ヶ
オリーブオイル: 適宜
塩、胡椒: 適宜
○ツナ缶: 1缶
○玉ねぎ: 1/4ヶ
○マヨネーズ: 適宜
○塩、胡椒: 適宜

盛り付け用
パセリのみじん切り: 大さじ2くらい
プチトマト: 6ヶくらい
*******************
1.ツナと玉ねぎのみじん切り、マヨネーズを合わせたものを作っておく。
2.フライパンに多めにオリーブオイルをしき、薄くスライスしたじゃが芋を入れ、
蓋をして蒸し焼きにします。(10分くらいで1回全体を裏返す)
3.全体に火が通ったら、塩、胡椒をして、皿に盛り付けます。
4.1のツナサラダを、2のポテトの上盛り付けて出来上がり!
*******************


このフライドポテトは、朝ごはんによく作ります。
目玉焼き、カリカリベーコン、トーストと一緒に食べるのがお気に入り!
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Commented by RS at 2009-11-15 23:16 x
あり合わせの食材で
よくもこんな 「エレガンス」 な
料理が出来ますね。
Commented by sawatans at 2009-11-18 15:29
RSさんこんにちは。
「エレガンス」なんて褒めていただいちゃって嬉しいです。
果たして、味はエレガンスだったかどうか。。。
by sawatans | 2009-11-13 14:01 | WESTERN | Comments(2)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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