SAWAPAN!

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ついに“sawapan”の完成!です。

わかります?
クープの形が、『S』の頭文字になっているの!笑

幾度か試作品を作っていたのですが、
これを作る時に限って、種が元気すぎて、『S』が爆発して失敗していたのです。

このパンを、私が焼くパンのトレードマークにするんだー!えへへ



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kenchanは横で、
スーパーマンの『S』だよねえ。”と爆笑していますが、何か?




◆SAWAPANレシピメモ◆
春よ恋: 250g
春よ恋全粒粉: 50g
水: 180g
塩: 5g
中種: 150g
****************
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Commented by RS at 2009-11-07 15:16 x
オーーーッヤッタ!
SAWAPANの完成おめでとうございます。
だけど
どーやって製作されたんでしょう?
Commented by watarow at 2009-11-07 23:31 x
一枚目の写真で、すぐ「S」ってわかりましたよ!
sawatansの頭文字だってことを。

でも、kenchanにはsawatansはスーパーマンだよ〜!

Commented by sawatans at 2009-11-08 17:16
RSさんこんにちは。
ありがとうございます。えへへ。

焼く前に、クープ(切り込み)をかみそりの刃で入れるんですが、
Sの形に入れてみたんです。

パンって、クープを入れないと、焼き上げる時に膨らむ逃げ道が無くなり、どこか爆発してしまうのです。
Commented by sawatans at 2009-11-08 17:18
watarowさんこんにちは。
わかっていただけて、嬉しいです。笑

そう?スーパーマンですかねえ。
私は、kenchanにスーパーマンになってほしいのに。。。
Commented by bbwan at 2009-11-08 19:51
sawatansさん、尊敬します。 仕事しながら食にもこだわって、マイパンも作ってしまうなんて。 
Commented by sawatans at 2009-11-08 23:51
bbwanさんこんにちは。
あはは、仕事してんのー?って感じですよね。

パン作りは、すごく楽しみなので、パンを焼けなくなったら、
仕事にも力が入りません。

だって、生地がモチモチして気持ちいいし、
膨らむところが、神秘。
Commented by mas2000boo at 2009-11-09 23:02
SAWAPANwwwwww
スゲーーーーーー(☉∀☉)
さすがです!
え、ドSのS!?
あ、それは私だf(^ー^;

そろそろ開店は近いってコトですね。
Commented by いしっころ at 2009-11-09 23:10 x
『S』わかるー上手そう上手そう〜な、さわぱん。
Commented by sawatans at 2009-11-11 13:36
マーチンさんこんにちは。
ふふふ。sawapanでーす。
そして、どSのSではありませんよー。笑
マーチンさん、どSなの?

でも、こんなパン作って、私ナルシストみたい。。。汗
違いますよー。

開店したいですよ。ホント!
資金が、、、ない、、、、だれかー貸してー!

Commented by sawatans at 2009-11-11 13:39
いしっころさんこんにちはー!!
わかっていただけました?うふふ。

今度sawapan作って待ってますよー。
また遊びにきてーね。
Commented by hanatomo31 at 2009-11-11 22:49
ほんと!くっきりS字が見えますね。
私も「S」マークを見たら、スーパーマンを真っ先に連想してしまうかも。
もうこれは、刷り込まれちゃっているからどうにもなりません。あはは。

Sawapanベーカリー、最初はネットショップでスタートはいかがでしょう?
もちろん、焼き立てをその場で買っていただくのがベストでしょうけれども!!
Commented by tigerbutter at 2009-11-12 10:20
げげっ!かっこいい!!

これはすばらしいです!!

・・・Mパンと二個セットにしてみたらどうかと・・・
Commented by sawatans at 2009-11-12 15:01
hanatomo31さんこんにちは。
えへへ。「S」文字クープにしてしまいました。

やっぱ、スーパーマンですかねえ。
自分の頭文字だと、自分のものにしか見えないんですが。笑

私もネットショップでも始めたいと本気で思ったりするんですが、
保健所の許可をとるには、キッチンが別にもう一ついるんです。
 家庭用と兼用は不可なんだそうです。当然ですよね。
ただでさえ家賃が高いのに、別にもう一つとなると、まだなかなか。。。

 そんな声をかけて下さると、すごく嬉しい!
Commented by sawatans at 2009-11-12 15:03
tigerbutterさんこんにちは。
ふふふ。かっこいいでしょ!

ええっ?もしかして、Mとセットで、「SMセット」ってこと?
それって、売れるかなあ?笑
by sawatans | 2009-11-07 12:58 | BREAD | Comments(14)

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


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