烏骨鶏ピータン!
2009年 11月 06日
“烏骨鶏ピータン”だよ!
ピータンは、大好物だ。(大好物だらけですが。。。)
アヒルではない、烏骨鶏のピータンが珍しかったので、買ってみた。
中華を食べに行った時に食べるのが常で、
家の食卓にのせたのは今回が初めて。
お皿に、豆腐を並べ、
ピータン、ねぎのみじん切り、香菜、鰹節をのせ、
タレをちょいとかける。
タレは、醤油に甜菜糖を少々、ごま油を入れている。
お味はというと、“おー!濃厚!美味いでやんす!”
アヒルのピータンよりも小さめですが、
味は濃厚かつ、マイルドな気がします。
お家で“中華の前菜”を楽しんだ夜でした。
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どうして烏骨鶏ピータンを買ったのでしょう?
それは、小麦粉の荷物持ちに一緒に寄ってもらった富澤商店で、
kenchanが「烏骨鶏ピータン」の前で、動かなかったから。笑
私は、パン用の強力粉を買いに、富澤商店へ何十回と足を運んでいるが、
ピータンが売っているなんて、初めて知ったよ。