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小松菜と豚肉の炒め物

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小松菜と豚肉の炒め物

定番ですが、
簡単メニューの中の一つです。

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豚肉醤油につけ、片栗粉をかるくまぶす。
フライパンで、にんにくを炒め、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、小松菜を入れて、一気に炒めて出来上がり!
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肉に、片栗粉をまぶすと、ヴォリューム感がでるよ。!

青菜の中でも、小松菜は春菊の次に好きな野菜。
ほうれん草は、渋みが少々苦手なので(嫌いではないよ)、
小松菜は、常備野菜。

江戸川区の名産は“小松菜”らしく、
小松菜アイス、小松菜パン、小松菜焼酎とか売っているらしいので、
いつか、食べてみたいね。
by sawatans | 2007-11-27 15:56 | JAPANEASE

パンのこと、美味しいこと、日々のこと


by sawatans
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