スコーン!
2011年 06月 19日
“スコーン”
ちょっと余った中種を使ってスコーンを焼く。
少々酸味がついてしまった中種を入れると、
チーズが入っていないのに、チーズみたいな風味になる。
冷蔵庫で2日間ゆっくりゆっくり発酵させた。
春よ恋全粒粉とライ麦少々、三温糖、塩、バター、豆乳。
今度は、バターの代わりに菜種油で作ろうかな。
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遺伝子組み換え作物について
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