2色トーストにオレンジをのせて!
2009年 04月 17日
“2色トーストにオレンジをのせて!”
先日の2色トーストの改良バージョン!
レーズン酵母パンに
ゴーダチーズとチェダーチーズの二種類をのせて、
伊予柑で作った、砂糖煮を添えてみた。
チーズのしょっぱさと、伊予柑の砂糖煮の甘さとの
絶妙なコンビネーション!
これ好きな味!
朝食にもよいし、おやつにも良いね。
それに、カラフルで綺麗なので、
パーティなどの一品にも映えるスナックになるよ!
◆パンのレシピ◆
全粒粉の強力粉: 200g
強力粉: 50g
酵母種: 150g
水: 150cc
塩: 4.5g
有機レーズン: 60g
胡桃: 60g(ローストしたもの)
*********************
酵母種がちょっと元気なくて、一日待ってもあまり膨らまなかった。(涙)
天然もの相手は、難しいね。
でも、だから楽しいってこともある。